Ingrediënten:

• 2 eetl. Hongaars paprikapoeder,
• 2 eetl. reuzel,
• 500 gr. runderpoulet,
• 1 theel. zout,
• 1 teen knoflook,
• 3 uien grof gesneden,
• 2 aardappels in grove stukken,
• 3 gepelde tomaten in grove stukken,
• 2 paprika’s (rood en groen).

Bereiding:

1. De reuzel verwarmen in een grote pan. Als de reuzel heet is het paprikapoeder hierin bakken.
2. De runderpoulet toevoegen en rondom bruin bakken. Uien toevoegen en gedurende 2 minuten meebakken.
3. In een andere pan water (1,5 l) met het zout verwarmen en als het water kookt toevoegen aan de braadpan.
4. De runderpoulet, uien en aardappelstukjes gedurende 2 uur stoven.
5. De andere ingrediënten toevoegen en nog 0,5 uur laten stoven.
6. De goulash wordt geserveerd met stukken stokbrood.