Zigeunerschotel kalfvlees voor 4 personen:
Ingrediënten:
- 500 gr kalfsvlees aan stukjes
- 1/2 groene en 1/2 rode paprika
- 1 ui en een stukje prei
- 100 gr ontbijtspek
- zout, peper
- paprikapoeder
- 1 teentje knoflook
- 25 gr boter
Bereidingswijze
- Was de groenten, laat ze uitlekken en snijd ze fijn.
- Snipper het ontbijtspek en doe dit samen met de boter in de pan.
- Strooi er meteen peper, zout en paprikapoeder over. Zet het vuur laag en bak het spek een beetje uit.
- Voeg nu het vlees toe en laat het op een matig vuurtje met de deksel schuin op de pan in 30 minuten gaar worden.
- Draai het vuur nu hoog en voeg de groenten en de knoflook toe.
- Laat alles nu nog even lekker doorbakken.
Heeft u ook een lekker Hongaars recept? Deel het met andere Hongarije fans en mail het naar de webmaster.