Ingrediënten:

• 80 gram bloem
• 5 gram gist
• 5 dl melk
• 1 ei
• 2 afgestreken eetlepels paprikakruiden
• 8+3 eetlepels kristalsuiker
• een beetje gesmolten vet
• wat olie
• zout
• 1 ei

Bereiding:

• De gist in wat warme, zoete melk 10 minuten laten rijzen.
• Het meel toevoegen aan de gerezen gist met ei, 2 eetlepels olie, melk.
• Goed kneden.
• Dek af met een theedoek, laat het op een warme plek rijzen tot het volume verdubbeld is.
• Na het rijzen, het gebak op een plank uitrollen tot twee twee langwerpige stukken.
• Bedek het deeg met paprikapoeder, bestrooi met 8 eetlepels suiker, en giet wat gesmolten vet over de vulling.
• Rol het op en doe dit op een bakplaat.
• Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei
• Midden in een hete oven bakken 50-60 minuten. Serveer in plakjes.