Poestasalade voor 4 personen

Ingredienten

• 200 g Honig Farfalle
• 1 ui in dunne ringen
• 150 g groene druiven, gehalveerd en ontpit
• 15 groene olijven, gehalveerd
• 2 vleestomaten, ontveld, in stukjes
• 150 g rauwe ham in blokjes
• 150 g salami in blokjes

Garnering:

• 1 tomaat in partjes
• 2 augurken in reepjes
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Voor de dressing:

• 1 klein bekertje zure room (sour cream)
• 3 eetlepels koffieroom
• 1teentje knoflook, uitgeperst
• zout,
• peper
• 1 theelepel paprikapoeder

Bereding:

• Bereid de farfalle
• Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng deze met de farfalle, groenten, druiven en vleeswaren
• Breng de salade eventueel op smaak met zout en peper
• Serveer de poestasalade in een diepe houten schaal en garneer met tomaat, augurk en peterselie.