Kerst in Hongarije: sfeervolle markten en hartverwarmende tradities

Feestelijke tradities

Advent en Luca-dag (13 december): huizen en kerken worden versierd met adventskransen en -kalenders, en op Luca-dag maken gezinnen de “Luca-stoel” en fluisteren ze traditionele spreuken.
Mikulás (6 december): kinderen zetten ’s avonds hun schoen klaar voor St. Nicolaas en ontvangen kleine cadeautjes, snoep en soms een berkenroede als herinnering om braaf te zijn.
Kerstavond (Szenteste, 24 december): families komen samen om de kerstboom te versieren, kaarsjes aan te steken en cadeaus van Jézuskind (Jézuska) te openen. Vaak wordt de avond onderbroken voor een korte kerkdienst.
Kerstdag (25 december): een uitgebreide lunch met familie staat centraal. Veel mensen bezoeken eerst de mis en genieten daarna van traditionele gerechten.
Tweede kerstdag (26 december): een rustige dag vol wandelingen, culturele optredens en Bethlehemspelen (kerstnativity-drama’s) in dorpen en steden.

Budapest Christmas Market (Vörösmarty tér): sfeervolle houten chalets met ambachtelijke cadeaus, glühwein en lokale lekkernijen onder de kerstverlichting van de Andrássylaan.
Markt bij de Sint-Stefanusbasiliek: stalletjes rondom de basiliek, live koren en glinsterende lichtjes in het stadscentrum.
Adventsmarkt in Debrecen: regionale ambachten, karácsonyi lampionnen (kerstlantaarns) en folkloristische dans- en zangoptredens.
Sopron Advent Fair: middeleeuwse sfeer met kaarsenprocessies, kooroptredens en middernachtconcerten.
Kerstijsbaan en lichtfestival in Etyek: nabij Boedapest, met panorama’s over de wijngaarden, wijnproeverijen en kunstzinnige lichtinstallaties.

Halászlé: pittige paprikasoep met rivierkarper, geserveerd in traditionele kommen.
Töltött káposzta: met rijst en vlees gevulde zuurkoolbladeren, gestoofd in rijke tomatensaus.
Bejgli: zoete rol gevuld met maanzaad of walnoten en rozijnen, een must bij elke kersttafel.
Mézeskalács: honing- en specerijenkoekjes in de vorm van hartjes, sterren of dendrieten.
Szaloncukor: glanzend in pakpapier verpakte marsepein- en chocoladebonbons, speciaal voor in de boom.
Forralt bor: verwarmde rode wijn met kaneel, kruidnagel en sinaasappel – de ultieme opwarmer op een koude winteravond.

Boek accommodatie en vervoer in Boedapest en andere steden al in november; de populairste markten zitten snel vol.
Wintertemperaturen schommelen tussen –5 °C en 5 °C; warme laagjes, waterdichte schoenen en een winddichte jas zijn onmisbaar.
Openbaar vervoer blijft normaal rijden tijdens de feestdagen, maar metro en tram zijn extra druk rond de marktpleinen.
Winkels en restaurants zijn meestal gesloten op 25 en 26 december; plan boodschappen en diners vooraf of ga naar grotere hotels en centra.
Op kerstmarkten wordt vaak contant betaald; pinpassen zijn welkom op grote kramen, maar niet overal werkend.

nl.emitain.com – Hongaarse kersttradities en gebruiken (https://nl.emitain.com/kersttradities-in-hongarije/)
Daily News Hungary – Christmas traditions in Hungary (https://dailynewshungary.com/nl/christmas-traditions-in-hungary/)
Visit Hungary – Official Christmas Markets (https://visithungary.com/christmas-markets)